La lampe de désinfection ultraviolette peut-elle être utilisée pour traiter les aliments

UVC has been popular in the food processing industry, but its popularity in the daily life of ordinary people is a little embarrassing, especially for the disinfection of family food. People's understanding of UV is still at the "primary stage". Due to the lack of understanding of UVC UV, people often worry about the residue of UV radiation on the surface of sterilized food. Secondly, they also worry about whether the food irradiated by UV will cause changes in its own properties.

Alors, les aliments irradiés peuvent-ils être consommés et s'il y a des résidus de rayonnement ultraviolet sur la surface des aliments ?

En termes de méthodes de désinfection, les résultats de stérilisation du chauffage et de la désinfection aux ultraviolets sont les mêmes. Le rayonnement ultraviolet est un rayonnement électromagnétique compris entre 10 nm et 400 nm. Lorsque les bactéries présentes dans les aliments sont irradiées par la bande UVC, les ultraviolets profonds détruisent les paires de bases d'ADN bactériennes ou virales après avoir été absorbées par les bactéries et les virus, les rendant incapables de se répliquer. Les molécules d'ADN endommagées par les rayons ultraviolets sont décomposées après leur entrée dans le corps humain et aucune substance nocive n'est produite. Par conséquent, il n'y a aucun problème de sécurité à l'utiliser pour désinfecter les aliments, et les aliments traités par la lampe ultraviolette peuvent être appréciés avec audace.